コーヒーの木です
　野生のままだと数メートルの高さに
　育つそうです
　赤い実がなります
　色にちなんでコーヒーチェリーと呼びます



















　熟したｺｰﾋｰの実を割ると
　果肉の中に種子が二つ入っています






















　種子を乾燥させたものが左側
　焙煎させたものが右側です





















　１０月１日は　国際協定によりコーヒーの新年度が始まる年とのことから
　１９８３年　全日本コーヒー協会により「コーヒーの日」と制定されました

　自由人になって３ヵ月　色々試行していますが
　写真のような組み合わせで　自分好みのコーヒーが淹れられるようになりました

　粉は　キーコーヒーのブルーマイスター　トラジャ豆が３０％配合されていると
　書かれています

　ドリッパーは　クリスタルドリッパー　少しお湯の落ちる速度が速いようにも感じますが
　相性は良いようです

　そしてケトルは　写真のような口の細いもので　素人でも細いお湯が落とせます
　砂糖もミルクも入れず　ストレートで　味わいます








　マグカップは　最近入手した此れ

　左利きの私には　とても馴染みます

　今　検討しているのは木製のミル
　些かお値段が張るので　逡巡していますが
　刃の手入れが不要なところ　金っ気が出ないことが魅力です

　川越で入手出来るようですが　現物を観て決めたいと思って居ます














　最近のお気に入りは此方

　キーコーヒーの BLUE MEISTER シリーズ
　
　深煎りの豆の豆の配合は
　　　トアルコトラジャ　　３０％
　　　ブラジル　　　　　　２５％
　　　エチオピアモカ　　　２５％
　　　グァテマラ　　　　　２０％

　通常版は
　　　トアルコトラジャ　　３０％
　　　ころんびあ　　　　　３０％
　　　メキシコ　　　　　　２０％
　　　タンザニア　　　　　２０％

　深煎り版は未だ飲んでいませんが　少し酸味が強いでしょうね



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